Am 22. Oktober 2025 (15–19 Uhr, Bornheimer Ratskeller Frankfurt) veranstaltet die Heldenbohne gemeinsam mit dem House of Food Frankfurt, Nearbuy und LogRegio einen Fachaustausch zur Lebensmittel-Logistik für die Außer-Haus-Verpflegung mit Fokus auf Hülsenfrüchte im Rhein-Main-Gebiet.
Inhaltlicher Fokus
Regionale Lebensmittel stehen für Nachhaltigkeit und Transparenz – doch der Weg vom Acker bis in Kantinen und Gastronomiebetriebe ist häufig von logistischen Hürden geprägt. Ziel der Veranstaltung ist es, Erzeuger:innen und Verarbeiter:innen von bioregionalen Hülsenfrüchten mit Händler:innen, Logistikakteure und die Gemeinschaftsverpflegung an einen Tisch zu bringen, um praxisnahe Lösungen zu diskutieren und Kooperationen anzustoßen.
Vorläufiges Programm
- Inputs aus dem Projekt LogRegio (Hochschule Fulda/nearbuy) zu logistischen Gestaltungsmöglichkeiten, rechtlichen Fragen und Werkzeugen für regionale Transportbündelung.
- Vorstellung des nearbuy-Logistikmarktplatzes als neue Plattform zur Vermittlung regionaler Transportkapazitäten.
- Best-Practice-Beispiele erfolgreicher Logistik- und Vermarktungslösungen aus der Region.
- Moderiertes Networking, um Angebot und Nachfrage gezielt zusammenzuführen.